Elaboré sur le même principe que le cidre, le poiré de la Maison Sassy est issu d’une fermentation totalement naturelle.
Les fruits sont rigoureusement sélectionnés parmi 12 variétés de poires provenant de poiriers majoritairement centenaires. Une presse artisanale est utilisée et l’extraction vient exclusivement des fruits. Ce poiré est donc 100% naturel, sans ajouts ni concentrés ajoutés.
Délicat et raffiné, il se distingue par la finesse de ses bulles mais aussi la pureté de ses arômes et sa fin de bouche acidulée qui équilibre naturellement le sucre de la poire.
Notes de dégustation
- Robe : claire et limpide
- Nez : poires prononcés
- Bouche : vice, acidulée et peu tannique, il laisse une fin de bouche légère et tendre
Conseil de dégustation
Le poiré vous séduira par son côté plus doux et légèrement plus sucré que le cidre !
Parfait à l’apéritif, il se marie également très bien avec des crustacés, du poisson et des desserts au chocolat. Et pourquoi pas l’intégrer à un cocktail, marié à du Calvados…
A siroter à 8°C.
