Le Berliner Weiss aux fruits de la passion est une bière fromentée et acide d’origine allemande (berlinoise). Traditionnellement servie avec un coulis ou un sirop de fruits, la version du Détour est confectionnée avec une importante part de purée de fruits de la passion. Peu alcoolisée, rafraîchissante et très parfumée, elle saura surprendre les amateurs du style comme les non-initiés.
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