C’est à Alice Springs, chef lieu de la communauté aborigène, qu’est né ce mélange étonnant de myrte citronnée, anis, poivre de Tasmanie et autres herbes et épices du bush australien !
Origine du mélange d’épices du Bush
Les trous d’eau, les zones forestières, les escarpements de grès et les plages côtières du Territoire du Nord offrent une riche source de nourriture et de remèdes médicinaux utilisés par les Aborigènes depuis maintenant des dizaines de milliers d’années : c’est ce qu’on nomme leBush Tucker .
Utilisation culinaire :
En marinade sur vos viandes et poissons, brochettes de légumes…Il révolutionnera non seulement vos barbecues, mais aussi votre cuisine au quotidien ! Explorez les saveurs australiennes dans vos riz, pâtes…ou même sur vos pizzas !
