Terroir : Datant de l’époque post-médiévale, le Mas de Farjou est le berceau de la famille Jean dont Louis Jean, le grand-père, sera fondateur du cru du Pic Saint-Loup en 1955. Cela atteste de l’attachement de cette famille à ce terroir adossé au Causse de l’Orthus, au pied du Pic-Saint-Loup.
Cépage : Syrah – Grenache
Accords mets-vin : Un vin à boire sur des viandes rouges grillées, canard aux olives ou un simple fricandeau mi chaud.
Température de consommation : 16-18°C
Conseil de conservation : à boire et à conserver (5 ans)
