Terroir : Depuis le XIVe siècle, blotti au pied des Dentelles de Montmirail, ce terroir de garrigues inondé de soleil et balayé par le mistral, offre des raisins riches d’une très grande concentration. Pour cette cuvée Vieux Clocher, le terroir est argilo-calcaire à galets roulés.
Cépage : Grenache – Syrah – Mourvèdre
Accords mets-vin : Un vin qui accompagnera parfaitement un navarin d’agneau, un rôtis de sanglier ou une gardiane de taureau.
Température de consommation : 18-20°C
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (8 à 10 ans)









