Un assemblage d’1/3 de lambic vieux de 2 à 3 ans et de 2/3 de jeune lambic d’au moins 1 an, mûris en fûts de chêne de 10.000 litres. Son corps pétillant et son goût acidulé complexe mais bien équilibré et délicieusement sec en fin de bouche.
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