Préparation bio
Priméal
La levure de bière est un micro organisme cultivé sur de l’orge germé. Ce milieu très riche lui sert de support nutritif pour se développer et synthétiser vitamines et minéraux.
Le levure de bière est riche en protéines, elle en contient 40 à 50%. C’est également une source première de vitamines B reconnue.
Conseil d’utilisation :
La levure de bière agrémentera vos salades et plats chauds en apportant une touche aromatique délicate. On peut aussi utiliser la levure pour gratiner ses préparations au four.
