L’Enclos de Ramage – Château Ramage La Bâtisse 2018
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Appellation: Haut-Médoc, Cru Bourgeois
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Propriétaire: Château Ramage La Bâtisse
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Millésime: 2018
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Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
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Terroir: Sols de graves profondes sur argile
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Vinification: Traditionnelle avec macération longue. Élevage en barriques de chêne (30% neuves) pendant 12 à 15 mois.
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Degré d’alcool: 13.5%
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Dégustation:
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Robe: Pourpre profond
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Nez: Complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac, de poivre et de violette.
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Bouche: Attaque ample et charnue, tanins fins et bien intégrés, finale longue avec des notes de fruits et de bois fumé.
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Accords Mets-Vins: Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, ou des fromages affinés.
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Température de service: 16-18°C
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Potentiel de garde: 10 à 15 ans, apogée prévue vers 2025-2028.
Récompenses:
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Wine Enthusiast: 90/100
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Concours des Grands Vins de France: Médaille d’Or
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Concours des Vignerons Indépendants: Médaille d’Argent
