La Caneva Dei Biasio est un domaine familial, producteurs de vins Italiens depuis 1955, lorsque Angelo, fils de Giovanni Biasio créateur d’une « Osteria » dans les années 1920, exauce le souhait de son père de créer un domaine viticole.
Situé à 30 km au Nord Ouest de Venise, près des collines d’Asolo, le domaine s’est développé depuis tout en restant aux mains de la famille Biasio.
Cette cuvée est un Prosecco « Extra Dry », équivalent d’une méthode traditionnelle brut en France.
La bulle est fine, sur un profil fruité et gourmand de pêche, abricot et une note de fruits secs en fin de bouche.
Léger et fin, il se déguste en apéritif ou sur un dessert.
