La Dai Dai est une IPA appréciée pour ses saveurs fruitées de « Fukure Mikan », une variéré d’orange japonaise très savoureuse. Brassée avec les houblons Bourgogne, Hallertau et le Chinook, réputé pour sa puissance aromatique, la Dai Dai est une bière agréablement houblonnée et très parfumée.
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