Cépages– 60% Vermentino, 30% Grenache blanc,10% Roussane
Oeil- jaune paille avec des reflets argentés.
Nez– Le nez est intense et complexe. Il dévoile des nuances de fruits à chair jaune bien mûrs et un boisé plus lacté, caramel au lait. Quelques épices et des notes d’infusion participent à la complexité aromatique.
Bouche– l’attaque se fait sur la suavité et la rondeur. Elle développe des notes de miel, de citron et de noisettes grillées, avec une belle persistance.
Accords Lubéron blanc– apéritif, noix de veau aux champignon à la crème, une omelette aux truffes noires ou des langoustes à l’armoricaine.
