Domaine Gilles Noblet Pouilly-Fuissé La Collonge 2023
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Le Domaine Gilles Noblet nous livre un superbe millésime 2023 de son Pouilly-Fuissé La Collonge.Ce vin blanc de Bourgogne s’ouvre à vous sur un nez intense et délicat, avec de beaux parfums d’agrumes mêlées à des notes plus végétales.Des touches plus subtiles de noisettes et des notes boisées fondues apportent une belle complexité à ce nez prometteur.En bouche, sous des traits opulents, il offre pourtant une belle fraicheur et un bel équilibre avec une touche de salinité en final.Le Domaine Gilles Noblet nous livre ici un joli Blanc de Bourgogne à prix encore doux.A déguster sur des gambas à la plancha ! Superbe !
