Domaine François Villard Saint-Joseph Rouge Poivre et Sol 2021
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François Villard, talentueux vigneron du Rhône Nord, nous livre Poivre et Sol, un superbe Saint-Joseph qui porte très bien son nom.Le nez offre une superbe palette aromatique, mélange de fruits noirs et d’épices, superbement équilibrée.En bouche, on aime cette belle trame tanique, on adore cette gourmandise sur les fruits rouges superbement balancée par la finesse de la violette et une juste acidité.A déguster autour d’une table de copains, sur une belle pièce de boeuf grillée.
L’avis des Experts sur le Domaine François VillardGuide de la Revue du Vin de France 2023 : ⭐⭐
