Terroir : le domaine se situe sur la commune de Flagey-Echezeaux. Son étymologie vient du terme « Chezeaux » désignant le groupement de hameaux des alentours. Sur un sol très léger à une forte pente, la parcelle investie pour ce vin est orientée à l’Est à une altitude de 300 mètres, lui assurant un bon ensoleillement.
Cépages : Pinot Noir
Accords mets-vin : Un vin qui accompagnera parfaitement une côte de veau grillée, des bécasses à la ficelle ou bien un magret sauce à l’orange.
Température de consommation : 16° à 17°c
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (10 ans et plus)
