Macération de 4 mois sur peau en Amphore Géorgienne (Kvevri) de 8 hl.
Élevage de 12 mois en futs.
Pas de soufre, pas de filtration.
Bouchage directement en cave de la barrique à la bouteille.
Accord
Se dégustera très bien avec un plateau de charcuteries espagnoles.
Robe
La robe est rouge vif.
Nez
Le nez est très floral, sur la pivoine.
L’avis de notre sommelier
»En bouche, l’attaque est ample et dense avec une belle sucrosité et la jolie amertume en fin de bouche ramène une belle fraîcheur. »
