Macération de 4 mois sur peau en Amphore Géorgienne (Kvevri) de 8 hl.
Élevage de 12 mois en futs.
Pas de soufre, pas de filtration.
Bouchage directement en cave de la barrique à la bouteille.
Accord
Se dégustera très bien avec un plateau de charcuteries espagnoles.
Robe
La robe est rouge vif.
Nez
Le nez est très floral, sur la pivoine.
