Domaine des Hautes Glaces Whisky Bio Epistémè R18P23 Single Rye
À travers Epistémè R18P23, le Domaine des Hautes Glaces nous propose d’explorer l’influence des parcelles et des effets microclimatiques sur un whisky 100% seigle malté. Ici nous sommes au pieds des falaises du Mont-Aiguille dans des éboulis calcaires nourris par les eaux ruisselantes du Vercors et leurs sédiments.
