Terroir : Le domaine de la Perrière est situé entre garrigues et contreforts cévenols. Le terroir est constitué de galet de silices mêlées à l’argilo calcaire. Pour la vinification, le raisin est récolté en surmaturité et la fermentation est traditionnelle pour donner un vin aromatique et structuré.
Cépages : Syrah – Grenache
Accords mets vin : Un vin parfait pour accompagner le poulet rôtis du dimanche et sa sauce forestière aux cèpes
Température consommation : 16-17°c
Conseil de conservation : à boire jeune ou mérite d’être conservé (8/10 ans)









