Terroir : le sol est calcaire, caillouteux sur le causse et argilo-calcaire sur les coteaux.
Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre
Accord mets-vin : un vin qui accompagnera bien un rôti de cochon dans l’échine, un magret de canard grillé ou un confit de canard.
Température de service : 16 à 17°c
Conseil de conservation : à boire ou à conserver (10 ans)









