Il s’agit d’un vin blanc AOP avec un degré d’alcool de 13°, élaboré selon des méthodes traditionnelles de vinification et pouvant être conservé pendant deux ans.
Il contient des sulfites.
Les cépages utilisés sont la Clairette et le Grenache blanc.
Ce vin se caractérise par sa légèreté, son fruité et son côté minéral.
Sa robe est de couleur or pâle avec des reflets jaune-vert.
Le nez est délicat avec des arômes floraux et fruités, tandis que la bouche offre une belle longueur avec des notes de fruits secs.
Il accompagne parfaitement des plats tels que la queue de lotte à la Provençale ou les bouchées à la Reine.
La température de service recommandée est de 12°C.
