Cave St Maurice
La Cave St Maurice met un point d’honneur à ne travailler que des parcelles cultivées de façon raisonnée et met en avant cette production de vins bio pour notre plus grand plaisir. Le vigneron à l’origine de ce vin rosé cultive ses terres en respectant les normes de l’agriculture biologique et nous pouvons ressentir sa passion et son amour du métierse à travers son vin.
- Géologie du sol : Argilo-calcaire
- Cépages : Grenache / Syrah
- Age des vignes : 20 à 40 ans
- Vinification : Égrappage et foulage. Pressurage direct. Les fermentations se déroulent en cuve thermorégulées
- Élevage : En cuve inox
- Rendements : 60 hl/ha
- Aspect visuel : Teinte cuivre natif
- Aspect olfactif : Nez frais de framboise et de groseille
- Aspect gustatif : Attaque dense et fruitée
- Accords mets et vins : Bouillabaisse, viande grillée, plat exotiques
- Température de service : 10°-14°
- Durée de conservation : 2 ans
