Reconnu parmi les meilleurs de sa catégorie, ce cidre bio demi-sec séduit par sa subtilité et son équilibre. Son amertume maîtrisée et sa rondeur fruitée en font un allié parfait de l’apéritif, mais aussi un excellent compagnon pour les fromages à pâte molle ou les viandes blanches.
Terroir
Issu d’un savoir-faire artisanal, ce cidre bio est élaboré à partir de pommes cultivées dans un terroir normand singulier, entre massifs forestiers et plaines limono-argileuses. Cette combinaison confère aux fruits une acidité subtile, adoucie par la richesse du sol.
Certifié en agriculture biologique et respectueux de l’environnement, ce cidre allie authenticité, saveur et équilibre. Idéal pour accompagner un repas ou simplement partager un moment convivial.
Notes de dégustation
- Robe : ambrée claire avec des reflets dorés.
- Nez : fruits à maturité et pommes légèrement compotées.
- Bouche : une belle effervescence onctueuse avec une attaque douce et une fin de cuir et un peu d’astringence venant structurer la fin de bouche. Des arômes de pommes au four accompagnent l’ensemble.
Conseil de dégustation
Le cidre demi-sec bio de la Maison Sassy se marie particulièrement bien avec les fromages à pâtes molles et les viandes blanches. Pensez-y aussi en cocktail, allié à du cognac par exemple.
A siroter à 8°C.
