Brasserie Sacrilège Pêche / Calvados – Bière de Fermentation mixte à la pêche 75cl
Partez à la découverte de Pêche de la brasserie Sacrilège !
Cette cuvée est issue de l’assemblage de bière sauvage et acide, vieillie en barrique et en foudre, macérée par la suite pendant près de 2 mois sur de la pêche du Roussillon de variété Monsolle. Cette bière a par la suite vieillie 5 mois en barrique de calvados.
La pêche du Roussillon est légèrement moins puissante, l’acidité est vive et tranchante et est accompagnée par des notes de vanilles, de pommes confites mais aussi de fleurs qui amène richesse et longueur en bouche.
Bière acide, rustique, complexe et fruitée en 75cl.
