Brasserie Prizm Wabi Sabi – Neipa Bru-1, Sabro & Mosaic
Gros Combo de houblons au service de cette New England IPA de la brasserie Prizm.
Pour remercier leur cher stagiaire John pour 6 mois de travail acharné, l’équipe l’a aidé à développer une recette de son choix et lui a confié la responsabilité de l’ensemble du processus.Wabi Sabi est le résultat, un joli corps plein d’avoine et houblonnée à cru avec les houblons BRU-1, Sabro et Mosaic, des arômes de noix de coco, d’ananas et de fruits à noyau.
Du très très lourd !
