Brasserie La Montagnarde Baie Noire – Bière de Fermentation mixte aux baies de cassis
Baie Noire de la Brasserie La Montagnarde est une bière acide aux baies de cassis.
Cette bière est une de fermentation mixte avec double macération de baies de cassis entières. La première pendant 6 mois pour extraire le maximum d’arômes et de tanins et avoir une base profonde et une deuxième macération, plus courte, pour ajouter le petit peps fruité des baies fraiches.
