Brasserie La Franche La Planche Solera 2023 – Ale élevée en méthode Solera
La Planche Solera est une Ale élevée en fût de Vin Jaune de la brasserie La Franche !
Cette pépite est le résultat du vieillissement de la Blonde La Franche d’en bas qui a été barriquée en méthode Solera depuis 2013 sans ouillage !
Cette année le tirage provient pour 1/3 d’un tonneau de feu Jean Charles Maire, 1/3 de Stéphane Tissot Château Chalon, 1/3 du Domaine des Paquenesses.
Une jolie robe dorée, au nez des notes oxydatives jurassiennes et en bouche acidité et pointe d’amertume s’équilibre à merveille avec une longueur en bouche incroyable.
