Brasserie La Débauche Wood Species – Imperial Stout Genévrier
Envie de sortir des sentiers battus ? Partez à la découverte de la série Wood Species de la Brasserie La Débauche !
Wood Species Genévrier est issu d’une sélection de 4 Essences de bois toastées par la Tonnellerie Nadalié puis ajoutée à un Impérial Stout avant de vieillir en barrique pendant plusieurs mois.
Alors que les baies de genévrier sont traditionnellement cuisinées dans la choucroute, elles sont surtout distillées pour élaborer le Gin…
