Brasserie Hoppy Road Urashima Taro – Wild Ale
La brasserie Hoppy Road nous livre Urashima Taro !
Cette bière sauvage a été brassée avec cinq céréales maltées différentes et fermentée par un mix de levures et bactéries maison. Après un houblonnage à chaud aux houblons Wakatu et Motueka et de longs mois de fermentation, un léger houblonnage à froid à l’Hallertau Blanc a été réalisé.
Une bière aux notes fermières et rustiques qui se caractérise par une acidité vive soutenue par le fruité et le végétal du houblon.
