Brasserie Bendorf Projet B – B6 Assemblage de 4 barriques avec macération de rhubarbe.
B6, est une bière née de l’assemblage de 4 barriques avec macération de rhubarbe pendant 6 mois.
Le nez est plutôt fermier avec une belle complexité des levures quand la bouche est une ode à la rhubarbe.
Assemblage1 barrique de Brett. Claussenii élevée 30 mois2 barriques de Brett. + Lacto + Pedio 12 mois1 barrique bière crue avec Lactobacillus 24 mois
Bendorf déploie le Projet B ! Chaque année, 3 assemblages de petites pépites à ne pas manquer
