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BRASSERIE L’INSTANT
Etablie à Pontault-Combault, en Île-de-France, la brasserie l’Instant voit le jour en 2017, sous l’impulsion de deux passionnés, animés par l’envie de créer des bières artisanales justes, équilibrées et profondément humaines. Après des débuts en brassage nomades, la brasserie s’ancre dans son propre lieu de production en 2021 affirmant une indépendance assumée. Engagée dans une démarche locale, l’instant privilégie les circuits courts, des ingrédients de qualité et un travail soigné à chaque étape. Son approche repose sur la maitrise, la simplicité et le respect du produit.
Dégustation :
Robe : Dorée limpide aux reflets cuivré, mousse épaisse et persistante.
Nez : Franc et résineux, sur des notes de pin, zetes d’agrumes et fruits tropicaux.
Bouche : Vive et sèche, résineuse et citronnée.
Accords : grillades, plats épicés.
