- Description
- Informations complémentaires
Histoire
Fondée en 1997 à Saint-Amand-les-Eaux, dans le Nord de la France, Elle s’est fait connaître grâce à la Bellerose Blonde (multi-primée), puis a élargi sa gamme avec des bières plus modernes comme cette IPA.
Créée dans l’esprit de revitaliser la tradition brassicole locale après la fermeture des grandes brasseries du Nord, Le nom Bellerose évoque la délicatesse florale et l’élégance que la brasserie souhaite incarner dans ses recettes.
Dégustation :
Style : IPA
Nez : agrumes (pamplemousse, citron vert), litchi, fruits tropicaux (mangue, ananas)
Bouche : Saveurs fruitées et florales
Finale : Amère et fruitée, légèrement résineuse
Accords mets et bière :
Street food : tacos, hot-dogs, frites maison.
Viandes grillées : burgers, travers de porc, magret de canard
Plats épicés : curry, chili con carne, cuisine mexicaine ou indienne
Fromages : cheddar affiné, comté, tomme de brebis
Températures de service : entre 6°C et 8°C
