Bache Gabrielsen Cognac VSOP Triple Cask
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La Maison Bache Gabrielsen nous livre un superbe Cognac VSOP Triple Cask, fruit de 3 passages successifs sous bois de chêne, le premier en fût de 350 ou 400 litres, le deuxième en tonneaux et le dernier dans des fûts “roux”.
Au nez, des arômes de bois mûr avec des notes de vanille et de fruits secs dont l’abricot, l’amande, la noisette et la datte.La bouche révèle un fruité intense sur des notes boisées assez marquées. La finale est longue et soyeuse, avec de légères notes d’épices qui lui apportent une belle complexité.
