La Bacchus Vieille Brune surprend par des accents de vin ainsi que par son bel équilibre entre douceur et acidité. L’acidité est moins présente que chez d’autres Flamandes rouges-brunes, ce qui donne un arrière-goût agréable. Les malts torréfiés apportent la bière une légère note de caramel.
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