Mallard-Ferrière
L’arôme alimentaire concentré Mirabelle Mallard Ferrière, en flacon de 125 ml, restitue toute la richesse parfumée de ce petit fruit juteux et sucré. Fabriqué par extraction et distillation de matières premières nobles, il offre un goût authentique et intense, fidèle à la mirabelle.
Polyvalent, il se mêle aussi bien aux préparations liquides qu’aux desserts nécessitant cuisson : crèmes, entremets, sorbets, ganaches ou pâtisseries profitent d’une touche fruitée remarquable. Sa forte concentration permet d’obtenir dès quelques gouttes les effets souhaités, que l’on désire subtil ou affirmé.
Caractéristiques principales
Flacon de 125 ml Mallard Ferrière.
Arôme très concentré au parfum de mirabelle naturelle.
Soluble dans les préparations liquides, résistant aux cuissons à haute température.
Conseils d’utilisation
Commencez par un dosage minimal, goûtez, puis dosez progressivement selon l’intensité désirée. Idéal pour parfumer tartes, crèmes pâtissières, macarons, yaourts, glaces ou cocktails fruités.
