Mallard-Ferrière
Obtenu par extraction et distillation à partir d’ingrédients nobles, ce concentré se dilue facilement dans les liquides, supporte les cuissons à haute température et exige seulement quelques gouttes pour exprimer toute sa richesse.
Conditionné en flacon de 125 ml, pratique pour un dosage précis et durable. Idéal pour parfumer crèmes pâtissières, ganaches, glaces ou même sauces salées subtilement audacieuses.
