Mallard-Ferrière
Ce flacon de 125ml vous permettra de parfumer délicatement vos préparations avec l’authentique saveur fruitée et acidulée du cassis.
Caractéristiques techniques
- Volume : 125ml
- Marque : Mallard Ferrière
- Type : Arôme alimentaire concentré
- Parfum : Cassis
- Conditionnement : Flacon avec bouchon doseur
- Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
Utilisation recommandée
Cet arôme concentré s’utilise avec parcimonie grâce à sa forte concentration. Quelques gouttes suffisent pour parfumer efficacement vos préparations. Incorporez progressivement l’arôme en goûtant régulièrement pour ajuster l’intensité selon vos préférences.
Applications culinaires
- Pâtisserie : gâteaux, muffins, macarons, crèmes
- Confiserie : bonbons, chocolats, pralines
- Glacerie : sorbets, glaces, granités
- Boissons : sirops, cocktails, smoothies, bières
- Desserts : mousses, bavarois, panna cotta
Avantages produit
- Haute concentration : dosage économique et efficace
- Saveur authentique : reproduit fidèlement le goût du cassis frais
- Polyvalence d’usage : adapté à de nombreuses préparations
- Facilité d’utilisation : flacon pratique avec système de dosage
- Longue conservation : arôme stable dans le temps
Conseils d’utilisation
- Commencez par un dosage léger (2-3 gouttes pour 100g de préparation)
- Mélangez soigneusement pour une répartition homogène
- Ajustez selon l’intensité aromatique souhaitée
- Incorporez de préférence en fin de préparation pour préserver l’arôme
- Évitez les températures élevées prolongées qui peuvent altérer le parfum
Conservation et précautions
- Conserver à température ambiante (15-25°C)
- Refermer soigneusement après chaque utilisation
- Tenir hors de portée des enfants
- Ne pas exposer à la lumière directe du soleil
- Utiliser dans les 24 mois après ouverture
Informations complémentaires
Cet arôme alimentaire répond aux normes de qualité strictes de Mallard Ferrière, référence dans le domaine des ingrédients de pâtisserie professionnelle. Sa formulation permet une intégration parfaite dans tous types de préparations, qu’elles soient chaudes ou froides.
