Mallard-Ferrière
Ce flacon de 125ml vous permettra de parfumer délicatement vos créations culinaires avec cette saveur estivale aux notes suaves et ensoleillées, offrant la douceur veloutée et le parfum délicat de ce fruit gorgé de soleil.
Caractéristiques techniques
- Volume : 125ml
- Marque : Mallard Ferrière
- Type : Arôme alimentaire concentré
- Parfum : Abricot
- Conditionnement : Flacon avec bouchon doseur
- Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
Utilisation recommandée
Cet arôme concentré s’utilise avec parcimonie grâce à sa forte concentration. Quelques gouttes suffisent pour parfumer efficacement vos préparations. Incorporez progressivement l’arôme en goûtant régulièrement pour ajuster l’intensité selon vos préférences.
Applications culinaires
- Pâtisserie : tartes aux abricots, clafoutis, financiers
- Confiserie : pâtes de fruits, guimauves, caramels fruités
- Glacerie : sorbets, glaces, granités estivaux
- Desserts : panna cotta, mousses, bavarois aux fruits
- Boissons : sirops, smoothies, cocktails fruités
- Viennoiserie : chaussons aux abricots, brioches fourrées
- Conserves : confitures, gelées, chutneys sucrés
Avantages produit
- Haute concentration : dosage économique et efficace
- Saveur authentique : reproduit fidèlement le goût de l’abricot frais
- Fraîcheur estivale : apporte des notes ensoleillées et fruitées
- Facilité d’utilisation : flacon pratique avec système de dosage
- Longue conservation : arôme stable dans le temps
- Disponibilité constante : saveur d’abricot toute l’année
- Intensité maîtrisée : parfum délicat sans l’acidité du fruit frais
Conseils d’utilisation
- Commencez par un dosage modéré (3-4 gouttes pour 100g de préparation)
- Mélangez soigneusement pour une répartition homogène
- Parfait pour les desserts estivaux et les créations rafraîchissantes
- Se marie harmonieusement avec la vanille, l’amande et le miel
- Excellent avec les autres fruits à noyau (pêche, prune)
- Idéal pour intensifier le goût des préparations aux abricots frais
- Sublime les préparations à base d’amandes et de pistaches
- Apporte une note fruitée délicate aux crèmes et mousses
Conservation et précautions
- Conserver à température ambiante (15-25°C)
- Refermer soigneusement après chaque utilisation
- Tenir hors de portée des enfants
- Ne pas exposer à la lumière directe du soleil
- Utiliser dans les 24 mois après ouverture
Informations complémentaires
Cet arôme alimentaire répond aux normes de qualité strictes de Mallard Ferrière, référence dans le domaine des ingrédients de pâtisserie professionnelle. L’arôme abricot permet de retrouver toute l’année la saveur délicate de ce fruit estival, sans les contraintes de saisonnalité et de conservation des fruits frais. Sa formulation offre un parfum authentique et équilibré, parfait pour créer des desserts aux saveurs ensoleillées et apporter une touche fruitée raffinée à toutes vos créations pâtissières.
