- Description
- Informations complémentaires
Fondé en 2010 dans l’appellation Jasnières dans la vallée de la Loire, le domaine est très vite certifié Biologique . Il intervient très peu sur ses vignes , leur permettant ainsi de s’exprimer au mieux et d’être le plus fidèle possible à leurs terroirs. Les vins sont reconnus pour leur fraicheur et leur capacité de garde, hissant le domaine parmi les références de l’appellation, avec des vins authentiques et fins
Cépages : 100% Chenin
Dégustation :
Nez : Pomme, poire, floral et minéral
Bouche : Vive et tendue
Finale : Longue et saline, amertume rafraîchissante
Élevage : Sur lies, puis en cuves et en fût
Accords mets/vins : Fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre
Températures : Entre 10°c et 12°c
Garde : Entre 5 à 10 ans
