- Description
- Informations complémentaires
Propriétaire-récoltant à Romeny sur Marne, Sebastien Bijotat est l’héritier de 4 générations de savoir-faire. Aujourd’hui il perpétue la tradition en cultivant et en vinifiant ses propres récoltes, afin d’offrir des champagnes d’exception, depuis la vigne jusqu’au verre.
Cépages : Pinot Noir, pinot meunier
Dégustation :
Nez : Fruits rouges mûrs
Bouche : Fruits rouges, noix, pain frais
Finale : Vineux et souple
Élevage: Non spécifié
Accords mets et vin : Fruits de mer et charcuterie, viandes blanches…
Température de service : Entre 8°c et10°c
Dosage : environ 8g de sucre/litre.
