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DOMAINE ROLET
Le domaine a été créé en 1942 par Désiré Rolet.
Ses 4 enfants : Pierre, Eliane, Guy et Bernard ont ensuite assuré la relève en se répartissant les rôles au sein du Domaine.
En l’espace de 2 générations, la famille Rolet a su constituer l’un des fleurons du vignoble Jurassien.
En 2018, 3 familles passionnées (Flambert, Dupuis et Devillard) ont repris le Domaine.
ARBOIS
Cépage : Trousseau
Élevage durant 9 mois : 50% en fûts 50% en cuves.
Dégustation :
Nez : fruité, framboise, groseille
Bouche : ample et structurée
Finale : fraîche, persistante
Accords mets/vins : gibier en sauce aux airelles, viandes rouges, desserts aux fruits rouges.
