Brasserie Elixkir La Part Des Hommes 13 – Surette Framboise élevée en fût de Meursault
La part des Hommes 13 est issue de l’indémodable Surette Framboise qui a muri 12 mois en fûts de Meursault le célèbre vin blanc de Bourgogne.
Le Mots d’Amélia et Guillaume de la brasserie Elixkir :
Une bière sauvage où la fraîcheur acidulée de la framboise s’est muée en une acidité plus franche marquée par une touche acétique. En bouche, la saveur dominante de framboises compotées se mêle à des notes de griottes et d’airelles avant de faire place aux arômes complexes, boisés et beurrés, apportés par le fût de chêne.
