La Monks Stout de chez Dupont fait partie de lhistoire de la Brasserie. En effet, dans les années 1950, il y était produit. Le but est de faire revivre ce stout en conservant le nom et le visuel de lépoque.Créée en 2011, cette bière noire se caractérise par un goût sec et amer. Lutilisation de malts torréfiés lui donne un goût assez prononcé de café et de chocolat. Les arômes de houblon restent cependant très perceptibles. Bière à fermentation haute, refermentée en bouteille.
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DUPONT MONK STOUT
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