Castelbarry
Les vins de la collection Saute-rocher de Castelbarry sont minéraux, surprenants, comme les randonnées sur les pentes des montagnes du Larzac ou une balade dans les rues médiévales de Saint-Guilhem-le-Désert.
Cultivés et élevés durablement, pour proposer des vins aussi sains que gourmands, les Saute-Rocher sont labellisés Terra Vitis et Vignerons en développement durable.
Le terroir de ce vin bénéficie d’un climat méditerrannéen, de sols marneux et calcaires, avec des schistes et des grès tendres.
Notes de dégustation
- Robe claire rosée
- Nez sur les fruits rouges, avec de la groseille, des framboises et des notes acidulées
- Fraicheur et intensité aromatique en bouche
Accords mets et vin
Ce vin accompagnera vos apéritifs, salades, pique-niques et grillades.
A servir bien rafraichi, à 10-12°C.
Saute-rocher, des vins minéraux et surprenants
Le nom saute-rocher, sauta-roc en occitan, est un clin d’oeil aux habitants de Saint-Guilhem-le-Désert, un village héraultais au paysage rocheux emblématique et au patrimoine protégé.
C’est une signature naturelle pour une collection de vins minéraux et surprenant par leurs cépages atypiques. Il ne saura que vous étonner !
