Pâtes
De Cecco
L’origine des ‘pipe’ est incertaine et oscille entre les romains et l’Italie centrale et septentrionale. Il s’agit d’un format de pâte qualifié de « fantaisie », qui se caractérise par sa forme d’escargot.
Une double ouverture et une surface striée permettent de capturer aisément tous types de sauces. L’allure convexe des pipe rigate plait beaucoup.
Ces pâtes De Cecco sont élaborées à partir de semoule de blé dur de qualité. Elles tiennent bien la cuisson et ont l’avantage de stimuler la créativité en cuisine.
Temps de cuisson :
- Al dente : 11 minutes
- Normal : 13 minutes
