Brasserie Mogwaï Ady – Bière Stout à la Betterave & Poivre
☕️ Stout toujours !
Craignez les jusqu’aux tréfonds de vos papilles, les 4 Cavaliers de l’Apocalypse de la brasserie Mogwaï ne vous épargneront point… Cette série de 4 bières a pour trame commune le “piquant” qui est à chaque fois apporté par un ingrédient différent !
Partez à la découverte de Ady ! Mettre du poivre dans un Stout sonnait pour l’équipe Mogwaï comme une évidence, il ne restait plus qu’à choisir lequel !Après avoir réalisé des essais avec une dizaine de variétés différentes, leur choix s’est porté à l’unanimité sur le Voatsiperifery, originaire de Madagascar.Apportant des notes boisées, fleuries et d’agrumes, il complète très bien le profil terreux et fruité de la betterave qui se hausse à l’équilibre avec le côtéchocolaté et torréfié du Stout. Bref, ça va batailler sévère dans votre gosier !
