Brasserie Fauve Une Caresse Mise en Musique – Bière Barley Wine élevée en fûts de Bourbon
La brasserie Fauve nous gatte encore cette année avec sa gamme de bières Barrel Aged !
Une Caresse Mise en Musique est un English Barleywine élevé en barriques de Bourbon pendant 24 mois. Après assemblage des barriques, la team Fauve a fait infusé de la vanille bourbon de Madagascar dans la bière. De belles notes de caramel, des notes oxydatives de pruneaux, de raisin sec, et la vanille des barriques de bourbon se mélange à la vanille de Madagascar. Une amertume prononcée vient équilibrer le tout.
A déguster avec un bleu puissant, vous nous en direz des nouvelles.
Petite rareté conditionnée au nombre de 1202 demi-bouteilles (37,5 cL), 257 bouteilles (75 cL)
